Bolo de Leite Dukan

  

Fiz a mesma receita do bolo de chocolate, porém, sem o chocolate, para poder comer nos dias PP (proteínas puras). Sendo honesta, eu não gostei tanto... o bolo de chocolate ficou delicioso, mas se for pra ser sem chocolate, melhor fazer esta outra receita de bolo.

Quem está na fase 1 - ataque: divida este bolo em 6 (seis) fatias* e coma, no máximo, 1 fatia por dia.
Quem está na fase 2 - cruzeiro: divida este bolo em 6 (seis) fatias* e coma, no máximo, 2 fatias por dia.

Ingredientes:
. 3 ovos inteiros (claras separadas das gemas e gemas coadas - sem a "pele")
. 1/2 xícara de água filtrada (cerca de 100 ml)
. 6 col. sopa de farelo de aveia (oat bran - usei da marca quaker)
. 6 col. sopa de leite desnatado em pó (usei da marca molico)
. 2 col. sopa de adoçante em pó (usei da marca tal e qual)
. 1 col. sopa (rasa) de fermento químico para bolos (usei da marca royal)

Modo de fazer:
1. Antes de tudo, ligue o forno em temperatura baixa, e deixe-o aquecendo;
2. Unte uma forma** com um pouco de margarina light e polvilhe um pouco de farelo de aveia, para conseguir desenformar o bolo;
3. Misture os ingredientes secos (farelo de aveia, leite desnatado em pó, adoçante e fermento) em uma vasilha e reserve;
4. Bata, com um batedor fue, os ovos;
5. Despeje os ovos e a água nos ingredientes secos e misture até os ingredientes se incorporarem por completo;
6. Coloque na forma** untada e asse em forno 200°C por 20 minutos (ou menos, faça o teste do palito).

* eu corto as fatias e guardo na geladeira, ou congelo, e quando vou comer, esquento por 30 segundos no microondas.
** eu usei uma forma para bolo inglês de 18 x 7 x 5 cm)

Obs. 1: eu não recebo nenhuma ajuda financeira das marcas que eu cito na receita, eu apenas gosto de escrever para as pessoas terem como referência.
Obs. 2: Eu removo a "pele" da gema porque acho que isso tira o cheiro do ovo das receitas. Aprendi isso em uma receita de quindim (hehehe...).

Bolo de Chocolate Dukan

Bolo de chocolate? Yes, we can! risos...

Eu poderia escrever uma série de adjetivos a respeito deste bolo, mas vou resumir: um dos melhores bolos simples, de chocolate, que eu já comi na minha vida. Só isso.

É óbvio que não é o melhor bolo de chocolate do mundo e nem é pra ficarmos comparando com os outros bolos, que possuem mil recheios e coberturas... risos... mas, dos bolos simples de chocolate, onde não temos recheios e não temos coberturas, este foi um dos melhores que eu já fiz/comi.

Mas, não vale comer o bolo inteiro, ok?

Quem está na fase 1 - ataque: Não pode o chocolate em pó, portanto este bolo não pode!
Quem está na fase 2 - cruzeiro: divida este bolo em 6 (seis) fatias e coma, no máximo, 2 fatias por dia.

Ingredientes:
. 3 ovos inteiros (claras separadas das gemas e gemas coadas - sem a "pele")
. 1/2 xícara de água filtrada (cerca de 100 ml)
. 6 col. sopa de farelo de aveia (oat bran - usei da marca quaker)
. 6 col. sopa de leite desnatado em pó (usei da marca molico)
. 2 col. sopa de adoçante em pó (usei da marca tal e qual)
. 2 col. sopa (rasa) de chocolate em pó zero açúcar (usei da marca gold)
. 1 col. sopa (rasa) de fermento químico para bolos (usei da marca royal)

Modo de fazer:
1. Antes de tudo, ligue o forno em temperatura baixa, e deixe-o aquecendo;
2. Unte uma forma* com um pouco de margarina light e polvilhe um pouco de farelo de aveia, para conseguir desenformar o bolo;
3. Misture os ingredientes secos (farelo de aveia, leite desnatado em pó, adoçante, chocolate em pó e fermento) em uma vasilha e reserve;
4. Bata, com um batedor fue, os ovos;
5. Despeje os ovos e a água nos ingredientes secos e misture até os ingredientes se incorporarem por completo;
6. Coloque na forma* untada e asse em forno 200°C por 20 minutos (ou menos, faça o teste do palito).

(* eu usei uma forma para bolo inglês de 18 x 7 x 5 cm)


Obs. 1: Eu não recebo nenhuma ajuda financeira das marcas que eu cito na receita, eu apenas gosto de escrever para as pessoas terem como referência.

Obs. 2: Eu removo a "pele" da gema porque acho que isso tira o cheiro do ovo das receitas. Aprendi isso em uma receita de quindim (hehehe... #gordinha) e uso para minha vida. Eu, particularmente, detesto o cheiro do ovo.

Sopa de legumes Dukan

Uma colega me enviou esta receita de sopa, para desintoxicação. Fiz a receita que ela enviou adaptada aos alimentos liberados na Dieta Dukan. A sopa tem um aroma espetacular, e eu gostei muito do sabor.

Esta é uma receita para ser feita a partir da fase 2 - cruzeiro da Dieta Dukan, em dias PL (proteínas e legumes). Pode comer a sopa a vontade!!! E a receita rende bastante sopa, podendo congelar, inclusive. E se você desejar bater no liquidificador e tomar como caldo, é válido, eu é que preferi deixar com pedaços, pois sinto falta de mastigar.

Ingredientes:
. 1 1/2 litros de água
. 1 berinjela picada
. 1 pimentão verde picado
. 2 maços de cebolinha picado
. 3 tomates picados
. 3 colheres de sopa de molho de tomate zero açúcar, zero gordura
. 1 maço de aipo (ou salsão) picado
. 1 repolho médio picado
. 2 cebolas picadas
. 1 cenoura média picada
. 2 xícaras de vagem picadas
. 1 colher de chá de sal
. 2 dentes de alho amassados
. Pimenta, se desejar

Modo de fazer:
1. Após lavar e picar todos os ingredientes, junte eles em uma vasilha e misture-os.
2. Coloque a água para ferver em uma panela grande
3. Misture o sal e o alho na água, até eles dissolverem.
4. Quando a água ferver, adicione os ingredientes e deixe-os ferver em fogo alto por 10 minutos.
5. Após os primeiros 10 minutos, diminua o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, ou até o ponto que desejar. Eu prefiro tudo bem cozidinho.